Ceny mírně klesly

Po několikatýdenní stabilitě přišel v Německu velmi překvapivý pokles ceny. Vyhlášených 1,77 €/kg JUT představuje šesticentový pokles. Informace je o to překvapivější, že porážek na německém trhu stále ubývá. V posledních týdnech jich bylo o 6-9% méně, než ve stejné době loňského roku. V dalších zemích EU se v minulém týdnu neodehrálo nic, co by podobný vývoj předznamenávalo. Jedinou zemí, která snížila cenu, byla Belgie (-5 centů). Ve zbytku Unie zůstávala cena dál beze změn.

U nás se prozatím nesly prázdniny v poklidném tónu. Cena jatečných prasat se v minulém týdnu znovu prakticky neměnila. Patnáctihaléřový růst je jen kosmetický. Pro příští týden se ale vývoj v Německu projeví i v ceně jatek, která nabízela nejvíce: Kostelecké uzeniny i Jatka Český Brod snižují cenu o 50 haléřů na 45,50 Kč za kg JUT za studena. Jatka přibram a Bučovice nechávají cenu beze změny na 45 Kč. Stejná cena bude zřejmě platit i na Moravě. Ve výsledku se tak rozdíl mezi jednotlivými porážkami zmenšuje a napříč celou ČR je rozdíl jen 50 haléřů.

-JS-