Letní spánek cen pokračuje

Týden 28 rok 2018

Prázdniny prozatím nepřinesly prakticky žádnou změnu. Ačkoli obvykle tato doba znamená vyšší poptávku po vepřovém, ale již měsíc jsou změny na trhu v celé EU jen kosmetické. Tuto situaci potvrzuje vyhlášená cena v Německu, kde bude i pro následujících sedm dní platit 1,44 €/kg i zastavení poklesu ceny v Dánsku. Mírné oživení se objevuje, tak jak je v létě obvyklé, v zemích jižní Evropy, kde je spotřeba podpořena turistickým ruchem. Rozdíl ale není nijak významný.

Stejně se vyvíjí situace i na našich jatkách. Změna ceny byla jen nepatrná a prasata ve třídách SEU byla prodávána za 36,26 Kč/kg. Ačkoli se rozdíl cen mezi letoškem a loňskem mírně snižuje, zůstává stále na úrovni osmi korun. Stejný vývoj se očekává i v příštím týdnu, protože všechna jatka nechala cenu beze změn.

Na porážkách se v posledním týdnu výrazně podepsaly svátky a výpadek porážkových dní. Porovnání porážek od počátku roku však ukazuje, že na referenčních trzích bylo poraženo o 4% prasat více.

-JS-