Svaz připravuje České cechovní normy pro prasata

Týden 20 rok 2021

Dovoz masa z ostatních zemí EU je jedním z hlavních důvodů, proč je chov prasat permanentně pod tlakem. Zákon o potravinách, který měl ambici stanovit podíl tuzemských výrobků na pultech maloobchodních řetězců, spadl pod stůl a je proto třeba hledat jiné nástroje, jak propagovat domácí produkci.

Svaz chovatelů prasat proto jedná s potravinářskou komorou o vytvoření Českých cechovních norem pro selata a jatečná prasata. České cechovní normy (ČCN) jsou značkou, která je na trhu již delší dobu. Dosud se však týkala jen výrobků samotných, jejich složení a výrobních technologií. Původ suroviny nebyl řešen.

Společnou snahou Potravinářské komory, Svazu chovatelů prasat a Spolku pro komodity a krmiva je, aby za výrobky označenými logem ČCN byl celý řetězec tuzemské výroby.

SCHP