Porážky v Dánsku jako na hopupačce

Přede dvěma lety se musela jatka v Dánsku vypořádat s obrovským nárůstem porážek. Bylo to způsobeno záchytem AMP v Německu a v důsledku toho vyblokování německých jatek z mezinárodního obchodu. Mnoho dánských chovatelů, kteří z důvodu lepší ceny vyváželi živá prasata do Německa, se vrátila na jatka Danish Crown. Jatka proto musela výrazně zvýšit kapacitu a najmout nové zaměstnance.

Nyní se situace obrátila. Vysoké náklady přiměly část dánských chovatelů prasat snížit stavy, nebo dokonce skončit s chovem úplně. Jen od konce roku 2021 do června 2022 klesl počet prasnic o 45 tisíc kusů (-4%) a počet prasat celkem propadl dokonce o milion kusů (-7%).

To se samozřejmě projevuje na objemu porážek a jatka budou muset kapacitu naopak redukovat. Ze dvou závodů Danish Crown bude v nejbližší době propuštěno přibližně 350 zaměstnanců.

Zdroj: Pig333.com