Ceny by přes léto měly stoupnout

Týden 15 rok 2021

Počasí, které nepřipomíná jaro, nijak neláká k začátku grilovací sezóny. Možná i proto zůstává německá a dánská vyhlášená cena v klidu. Stejně na tom byly i burzy. V obchodování s jatečnými prasaty je momentálně patrná rovnováha.

Pracovní skupina pro vývoj trhu v EU, která se v tomto týdnu sešla, předpověděla, že ve druhém čtvrtletí se bude cena prasat pohybovat okolo 1,61 €/kg (42 Kč) a ve třetím ještě mírně vzroste 1,68 € (43,70 Kč). V závěru roku by podle odhadu měla jatečná prasata mírně oslabit, ale přesto by cena neměla klesnout pod 1,55 €/kg JUT (40,30 Kč).

Náš trh zaznamenal v povelikonočním týdnu mírné zvýšení ceny. Oproti 13. týdnu zdražila prasata v průměru o 29 haléřů. Porážky sice, vhledem k pondělnímu svátku, propadly, ale dá se předpokládat, že výpadek byl způsoben především velikonočním svátkem. I přes mírné zlepšení ceny zůstáváme stále na posledním místě evropského žebříčku.

Vyhlášené ceny na všech jatkách zůstávají beze změny.

-JS-