Prasata v Evropě dál zdražují

Týden 8 rok 2023

Po třech týdnech rychlého růstu ceny jatečných prasat se trh stabilizoval. Pro následujících sedm dní dál platí cena 2,28 €/kilogram JUT za tepla. Zatímco v Německu cena stagnuje, Dánové zdražili o 40 öre (5 centů). V uplynulém týdnu se německý růst cen projevil v celé Evropě. Prasata zdražovala na všech burzách a tempo růstu bylo vysoké (4 až 6 centů).

S tradičním zpožděním se zdražení dostavilo i na náš trh. Průměrná cena jatečných prasat ve třídách SEU v minulém týdnu poskočila na 51,08 Kč/kg. Vzrostla tak o 1,82 Kč a dostala se na absolutní historický rekord.
Zároveň však klesá tuzemská produkce. Ve srovnání s loňským rokem byly v prvních týdnech porážky výrazně nižší (-5,5%), ale postupně se dostávají na úroveň předchozího roku.

Zdá se ale, že se u nás zdražování omezilo na minulý a tento týden. Vyhlášené ceny pro ten příští se totiž v podstatě nemění a zůstávají prakticky všude v rozmezí 54-55 Kč/kg.

-JS-