Klidné babí léto

Týden 39 rok 2024

Trh s jatečnými prasaty zůstává v Evropě v klidu. V Německu se prodlužuje cena 2,00 € a stejné je to i v Dánsku. Po vzoru těchto zemí zůstává ve většině zemí cena beze změn. Výjimkou je Španělsko, kde pokračuje zlevňování. Přesto patří španělská cena mezi ty vyšší v rámci celé EU. Ale ani česká cena na tom nyní není z pohledu porovnání se zbytkem Unie špatně. Je těsně pod jejím průměrem.

Obchodování se selaty také vplulo do klidných vod. Ceny se neměnily v Německu, Dánsku ani Holandsku. Po extrémních cenách se tak selata vrátila na úroveň, kde byla na přelomu let 2022 a 2023.

Nákup jatečných prasat u nás probíhá také bez problémů. Dál se prodávají v průměru těsně pod 51 Kč za kilogram. Taková cena platí už pět týdnů. Porážky jatečných prasat jsou stále vyšší než v loňském roce. Na referenčních trzích bylo od počátku roku poraženo o 4 % zvířat více. Částečně se vyrovnává propad způsobený krizí z let 2021 a 2022. Pokles stále ještě nebyl vyrovnán. Do úrovně roku 2021 stále zbývá dalších 6,5 %.

Pro příští týden je očekávána opět nezměněná cena.

-JS-