Svaz chovatelů prasat
Chov prasat
Šlechtění
Genetický zdroj
Svaz
Hledání v archivu
Ekonomika
Informace
Dotace
Statistika
Trh se uklidňuje
Týden 4 rok 2025
Po dvou týdnech rychlého zlevňování se cena jatečných prasat dostala do klidných vod. Pro následujících sedm dní bude v Německu platit základní cena beze změny, tedy stále 1,72 €/kg JUT za tepla. Burzy ve všech zemích následovaly vývoj v Německu a v minulém týdnu klesaly. Většinou to bylo tempem okolo 5 centů za týden, ale za pozornost stojí Španělsko, které za dva týdny, za které německá cena klesla o 20 centů, zlevnilo jen o 3 centy.
Na cenách selat se plně odráží problémy z trhu s jatečnými prasaty. Cena je pod tlakem všude. V Německu klesla o celých 10 E na kusu. Selata o hmotnosti 25 kilogramů jsou na Nord-West burze prodávána za 45 €. V Nizozemí se selata se stejnou hmotností prodávají za 52,50 (-2 €). Negativní vývoj se tentokrát přelil i do Dánska, které si obvykle razí vlastní cestu. Tentokrát však třicetikilová selata s nejvyšším zdravotním statutem zlevnila přibližně o 8 € (60,31 €).
Nepříznivý vývoj v zahraničí se projevil i na našem trhu. Průměrná cena jatečných prasat se ve srovnání s minulým předchozím týdnem snížila o 2 Kč. Chovatelé tak dostávali 46,50 Kč za kilogram JUT. Taková cena platila naposledy v polovině roku 2022.
Přitom objem porážek byl v prvních týdnech vyšší, než o rok dříve. Bohužel i z této oblasti přichází zprávy o ochabujícím zájmu jatek. S velkou pravděpodobností je to dáno dostupností levného masa z Německa.
Pro příští týden se i u nás vývoj uklidnil a jatka nechávají cenu beze změn. Platí tedy rozmezí 44-45 Kč za kilogram JUT.
-JS-
Design:
TEMPLATED
Images:
Unsplash
(
CC0
)