Méně vepřového, méně exportu

Týden 5 rok 2025

Evropská komise zveřejnila svůj zemědělský výhled. Z dlouhodobého pohledu se očekává, že jeden z hlavních trendů, který bude formovat chov prasat, bude pokračující pokles spotřeby vepřového masa. Drahé potraviny vyvolávají změny v chování spotřebitelů napříč celou Evropskou unií a spotřebitelé víc preferují levnější varianty. Vepřové maso je tak v nákupech nahrazováno levnějšími alternativami. Proti spotřebě vepřového také mluví dlouhodobá kritika části společnosti. Ve výsledku by se podle odhadů komise měla do roku 2035 spotřeba vepřového masa snižovat tempem okolo 0,5% ročně. V roce 2035 by tak měla dělat jen 30 kg na osobu a rok. Momentálně je to o dva kilogramy více.

Také v oblasti exportu očekává zpráva ztráty. Dál předpovídá pokles vývozu směrem do Asie. Pozici nejdůležitější exportní destinace by tak měla přebrat Velká Británie. Podíl EU na světovém obchodu se podle očekávání sníží o 3 %.

Celá zpráva tak vyznívá pro chovatele prasat poměrně nepříznivě. Je však třeba vzít v úvahu fakt, že produkce EU klesá a pokud bude udržen současný politický tlak na chovatele, tak bude klesat i v budoucnu. Snížení spotřeby a exportu by tak automaticky nemuselo znamenat přebytky masa uvnitř EU a tlak na cenu.

Zdroj: NationlHogFarmer