Trh se vzpamatovává

Týden 6 rok 2025

Prvotní šok z výskytu SLAK v Německu zřejmě pominul a stabilita trhu s jatečnými prasaty byla potvrzena dalším vyhlášením ceny v Německu. I pro příští týden platí dál 1,72 € za kilogram JUT. Podle toho se vyvíjí i ceny na trzích v dalších zemích. Ke změnám docházelo jen velmi výjimečně. Prakticky jedinou zemí, kde byla změna výraznější byla Itálie, kde se ale obchoduje se těžkými prasaty (160 kg ž. hm.). Cena tam klesla o 3 centy.

Také na trhu se selaty se objevily první pozitivní signály - v Německu cena pětadvacetikilových selat stoupla o 1 Euro na 46 € za kus o hmotnosti 25 kg. Stejný vývoj byl vidět v Dánsku, odkud se selata s hmotností 30 kg a nejvyšším zdravotním statusem vyvážela za 61,65 € (+1,35 €). Jedinou zemí, kde nebyl zaznamenán pozitivní vývoj bylo Nizozemí. Tam cena zůstala na 46,50 € za kus.

V minulém týdnu se pokles ceny jatečných prasat zastavil také u nás. V průměru se jatečná prasata prodávala za 44,45 Kč za kilogram. To je o 9 haléřů víc než o týden dříve. Pro příští týden zůstávají vyhlášené ceny beze změny.

-JS-