Selata dál zdražují

Týden 8 rok 2025

Od té doby, co za dva týdny klesla cena jatečných prasat o plných 20 centů, se situace uklidnila a cena se nemění ani na jednu stranu. Německá vyhlášená cena se už po šesté drží na 1,72 € za kilogram JUT za tepla. Stejné je to i s dánskou cenou, která zůstala na 10,20 Dkk (1,37 €) za kilogram. Tomu odpovídal i vývoj na burzách v minulém týdnu. Prakticky nikde se nic nedělo, jen v Itálii cena dál klesala (-3,7 centu) a ve Španělsku naopak stoupala (+2 centy).

Vývoj ceny selat bývá často předznamenáním dalšího vývoje na trhu s jatečnými prasaty. Pokud by to tak bylo i v tomto případě chovatelé by se určitě nezlobili. V Německu i Holandsku zdražila o 3 € za kus (51 resp. 51,50 €) a z Dánska se třicetikilová selata nejvyššího zdravotního statutu prodávají za 69,71 € (530 Dkk).

Naši chovatelé prodávali prasata ve třídách SEU v průměru za 44,45 Kč za kilogram. Začátek letošního roku je tak horší nejen než loňský, ale i předloňský. Průměrná cena od začátku roku byla za sedm týdnů 46,04 Kč. To je o 4,80 koruny méně než loni a o 3 koruny méně než předloni.

Nyní se situace přizpůsobuje zbytku Evropy a vyhlášené ceny se nemění.

-JS-