Slintavka a kulhavka točí s cenou prasat

Týden 13 rok 2025

Když se na začátku letošního roku objevilo první ohnisko slintavky a kulhavky u vodních buvolů v Německu, mělo to pro chovatele prasat poměrně velký význam. Německo totiž ztratilo status země prosté SLAK a proto ztratilo přístup na trh v Británii. Prakticky okamžitě se to odrazilo i na ceně jatečných prasat. Propadla na 1,72 € a na této úrovni zůstala po celou dobu platnosti zákazu. V pondělí uznala Velká Británie regionalizaci Německa a povolila dovoz masných výrobků z celého území s výjimkou oblasti těsně okolo lednového ohniska. Cena na to okamžitě reagovala a při středečním vyhlašování poskočila o 13 centů na 1,85 € za kilogram JUT.

Trh se selaty pokračuje v růstu, který začal už v lednu. Od té doby si selata připsala mezi 15 a 20 Eury za kus. Momentálně se selata na Nord-West burze vyšplhala na 61 € za pětadvacetikilové sele. V Nizozemsku se stejná selata prodávají ještě o 7,50 € výše. Pozici země s nejvyšší cenou si stále neochvějně drží Dánsko, odkud jsou selata o hmotnosti 30 kg vyvážena za 84,50 €.

U nás se cena jatečných prasat v minulém týdnu dál pohybovala na stejné úrovni na jaké je již přibližně dva měsíce. Prasata se v minulém týdnu prodávala za 44,59 Kč za kilogram. Objem porážek v letošním roce prakticky kopíruje loňský rok.

Pro příští týden se už projevují dopady zvýšení ceny v Německu a vyhlašované ceny se postupně zvedají. Podle dosud dostupných informací budou vyhlášené ceny 46 Kč za kilogram JUT.

-JS-