Konec roku je komplikovaný

Týden 49 rok 2025

Chovatelé prasat ze sebou mají další nepříjemný týden. Obavy z dalšího poklesu ceny prasat se naštěstí nepotvrdily. Výskyt AMP ve Španělsku nemá v tomto okamžiku žádný bezprostřední vliv a cena v Německu zůstala beze změny (1,60 €/kg JUT za tepla). Přímo ve Španělsku se ale obchodování s jatečnými prasaty otřáslo. Cena propadla naráz o 10 centů. Na ostatních burzách je obrázek smíšený. V části zemí cena klesala (NL, PL, IT) a v části se držela (BE, FR, DK).

Velké drama se neodehrává ani na trhu se selaty. V Německu i Holandsku se cena neměnila. Pětadvacetikilová selata se prodávají za 44 resp. 37,50 €. Proti tomu v Dánsku selata zlevnila o 5 € na 45,50 € za sele o hmotnosti 30 kilogramů. Při přepočtu na shodnou váhu jako ve dvou zbývajících zemích se už cena v Dánsku blíží té Nizozemské.

Jako reakce na pokles cen v Německu v předchozím týdnu zlevnila jatečná prasata i u nás. Průměrná cena ve třídách SEU se dostala na 40,37 Kč/kg JUT za studena. Rozdíl mezi cenou v pololetí a nyní je prakticky 10 Kč (-21 %). Navíc je poměrně komplikovaná situace s odbytem, protože levné dovozové maso vytlačuje tuzemská prasata.

Pro příští týden se budou ceny zřejmě dál pohybovat mezi 39 a 40 Kč za kilogram JUT.

-JS-