Nejasný obraz trhu se selaty

Týden 24 rok 2026

Celý evropský trh s jatečnými prasaty uvízl na mrtvém bodě. Německá vyhlášená cena znovu zůstala na 1,6 € za kilogram JUT za tepla a dá se předpokládat, že ostatní země budou tenhle trend následovat. Přinejmenším v minulém týdnu se tak dělo a ceny se většinou neměnily. Pozitivní vítr by do obchodování mohl vnést příklad Španělska, kde cena už v minulém týdnu stoupla o půl centu a nyní o další 1,5 centu. Na opačném pólu se ocitlo Polsko, kde po rychlém růstu ceny v prvních měsících roku nastal rychlý pád. Od poloviny března zlevnila jatečná prasata o více než 6 korun.

Trh se selaty nabízí velmi smíšený pohled. Každá země si jede po své vlastní linii. Na Nord-West burze se cena neměnila (52 €/kus), v Nizozemsku pokračovalo zlevňování (-3 €) a Dánsko naopak ohlásilo zdražení. Doufejme, že jde o první vlaštovku zlepšující se situace (+2,60 €).

U nás zůstala cena jatečných prasat ve srovnání s předchozím týdnem na stejné úrovni. Chovatelé dostávali v průměru 38,50 Kč za kilogram JUT za studena. Porážky přitom zůstávají na přibližně stejné úrovni, na jaké byly v loňském roce. Podle vyhlášených cen se zdá, že ani v příštím týdnu nedojde k žádné podstatnější změně.

-JS-