Růst ceny má přestávku

Týden 11 rok 2021

Po třech týdnech rychlého vzestupu si německá i dánská vyhlášená cena vybrala oddych. Pro příštích 7 dní zůstávají na stejné úrovni. To znamená 1,50 €/kg JUT v případě Německa a 10,50 DKK/kg v případě Dánska.
Posun za čtyři týdny však činil 31 centů a to dává stále velký prostor pro to, aby ceny na burzách v ostatních zemích EU mohly růst. Prakticky všude toho trh využil a s výjimkou Itálie a Francie zdražovala prasata tempem mezi 6 a 9 centy.

Zastavení růstu se okamžitě projevilo na našem trhu přesto, že zdražování u nás začalo oproti západní Evropě výrazně později. Zatímco Německo se zastavilo na úrovni, na jaké bylo loni v červnu, u nás cena vyšplhala stěží na hladinu z konce roku. Do cen z června chybí stále sedm korun. Přesto velká část jatek vyhlašuje na příští týden stejné ceny jako byly v tom uplynulém. Na Moravě se bude platit 37-37,50 Kč, Kostelecké uzeniny a Jatka Český Brod vyhlašují shodně 36 Kč/kg a jatka Příbram a Blovice zůstávají na 35 Kč/kg.

-JS-