Trh se uklidňuje

Týden 40 rok 2025

Situace na trhu s jatečnými prasaty se dál uklidňuje. Německo znovu potvrdilo pro příští týden cenu 1,85 € za kilogram UT za tepla. Pokles ceny se zastavil také v Dánsku, kde dál platí 12,15 DKK (1,63 Eur) za kilogram JUT. Napříč Evropou je trh rozpolcený. V Německu, Itálii a Belgii se ceny zklidnily, v Nizozemsku, Španělsku a Polsku dál klesaly. Zdá se ale, že dochází k postupnému uklidňování.

V minulém týdnu se projevila změna v evropské struktuře výroby jatečných prasat a Německo nebylo tou zemí, která by velela ke zlevňování - naopak snižovala cenu až po tom, co prasata zlevnila všude okolo. Podobné je to i na trhu se selaty. Zatímco v Dánsku i Nizozemsku selata dál výrazně klesala, na Nord-West burze se vývoj zastavil. Zřejmě je to efekt výrazného poklesu prasnic v Německu v posledních letech.

Na našem trhu se v 39. týdnu jasně projevil efekt zavedení cel na evropské maso ze strany Číny. Chovatelům přinesl snížení průměrné ceny jatečných prasat o 2,20 Kč. Jatečná prasata se tak dostala na nejnižší úroveň od jara letošního roku ().

Pokles však trval jen jeden jediný týden. V tomto týdnu se ceny zřejmě nijak výrazně měnit nebudou a totéž platí i pro ten příští. Jatka vyhlásila ceny beze změn, tedy v rozmezí 45 a 46 Kč.

-JS-