Němci v kleštích ... a nejen oni

Týden 12 rok 2026

Nároky na chovatele prasat a zpracovatele masa raketově rostou. Maloobchodní řetězce se v rámci svého konkurenčního boje snaží slíbit spotřebitelům cokoli - lepší welfare, šťastná prasata, ochranu životního prostředí ... co na tom, že to nejde dohromady. Slíbit to klidně mohou, vždyť plnit to má někdo jiný než oni.

Tlak maloobchodů v Německu je takový, že od roku 2030 by chtěly prodávat už jen maso chovů zařazených do kategorií HF3 a HF4. To znamená o 40 % více místa (HF3) nebo dokonce jeho zdvojnásobení (HF4), povinné výběhy a kontakt zvířat s vnějším prostředím a další podmínky.

Zároveň ale maloobchody nově žádají snížení emisí. Jeden z řetězců prohlásil, že jeho dodavatelé musí do roku 2034 snížit emise CO2 o 40 %. Oba cíle dohromady je nereálné plnit. Vyšší welfare znamená takřka vždycky vyšší emise. A to už se vůbec nebavíme o ceně, která samozřejmě s takovými opatřeními rychle roste.

Clemens Tönnies, spolumajitel největšího německého zpracovatele masa a jednoho z největších v Evropě, nedávno varoval před ideologickými debatami a vyzval k rozumu. Je klíčové, aby se naše odvětví nenechalo dotlačit do nereálných cílů a dokázalo se proti nesmyslným požadavkům obchodních řetězců argumentačně ohradit.

Zdroj: SUS