Export z EU se stabilizoval  (Týden 32, rok 2025)
Rychlý propad exportu z let 2021–2023 se v loňském roce zastavil a celkový vývoz z EU byl prakticky stejný jako v roce 2023. Exportováno bylo celkem 4,21 milionu tun vepřového masa. Pokud vezmeme v úvahu, že mezi exportními destinacemi je nyní i Velká Británie, pak je vývoz prakticky stejný jako před explozí afrického moru prasat v Číně.
Číst dál ...

Porážková váha letí vzhůru  (Týden 30, rok 2025)
Poslední dva roky s sebou přinesly, kromě zlepšení ekonomické situace chovatelů prasat, také zvýšení produkce. Není sice nijak zásadní, ale nahrazuje to, oč se v předchozím roce produkce snížila. Vrátila se tak na úroveň z let 2017–2022. V roce 2024 bylo poraženo 2,28 milionu prasat a pokud se současné tempo udrží, pak letos to bude ještě o 4 % vyšší.
Číst dál ...

Co se skrývá za růstem produkce ve Španělsku?  (Týden 30, rok 2025)
Podle informací z konce roku 2024 došlo ve Španělsku k rozporuplnému vývoji – na jedné straně se mírně zvýšil počet poražených prasat a na straně druhé došlo k poklesu stavů prasnic. Důvodem tohoto rozporu je prudký nárůst dovozu z Nizozemska. Ten se týká především dvou kategorií – selat a jatečných prasat.
Číst dál ...

Dánsko zveřejnilo data o výsledcích chovu prasat  (Týden 28, rok 2025)
Dánsko bývá často uváděno jako příklad toho, jakých výsledků je možné v chovu prasat dosáhnout. Proto bývá s napětím očekáváno vydání roční uzávěrky, která je nejrozsáhlejším souhrnem výsledků. Data o reprodukci byla získána ze vzorku 716 stád, které dohromady představují více než 630 tisíc prasnic. Mezi předvýkrmy bylo zahrnuto 422 stád s produkcí 12,6 milionu selat a ve výkrmu 1111 stád s 9,4 milionu vyprodukovaných prasat.
Číst dál ...

Prasata jsou těžší než dřív  (Týden 28, rok 2025)
I když se může zdát, že jatečné prase je pořád stejné, není to zdaleka pravda. Intenzivním šlechtěním se prasata poměrně výrazně mění. Jedním ze znaků, na kterých je to dobře patrné, je i porážková váha. V posledních letech neustále roste, ale podíl libového masa stoupá.
Číst dál ...

 Načti další zprávy